מה הקשר בין שוקולד ולחץ דם?

שוקולד, ובעיקר שוקולד מריר, זכה לתשומת לב רבה במחקרים מדעיים בשנים האחרונות בשל הרכיבים הפעילים שבו, כמו הפלבנואידים, הידועים בתכונותיהם האנטי-דלקתיות והמשפיעות על מערכת כלי הדם. אז האם הוא מעלה או מוריד לחץ דם? התשובה מורכבת יותר משנדמה.

הרכיבים הפעילים בשוקולד והשפעתם על לחץ הדם

השוקולד, בעיקר המריר, מכיל אחוז גבוה של פולי קקאו אשר עשירים בפוליפנולים ופלבנואידים. חומרים אלו משפרים את זרימת הדם, מרחיבים את כלי הדם ומשפרים את תפקוד האנדותל – השכבה הפנימית של כלי הדם.

מחקרים מראים כי צריכת שוקולד מריר במידה מסוימת יכולה לסייע להורדת לחץ דם, בעיקר בקרב אנשים הסובלים מיתר לחץ דם קל.

על פי המחקרים העדכניים ביותר, נדרשת צריכה קבועה של 400-500 מ"ג פלבנואידים ליום כדי להשיג את ההשפעה המיטבית על לחץ הדם. בשוקולד מריר (70% קקאו), כמות זו מצויה בכ-25 גרם. חשוב לציין כי ההשפעה המיטבית על לחץ הדם מתחילה להיראות רק לאחר 6-8 שבועות של צריכה קבועה.

עדויות מחקריות להשפעת השוקולד על לחץ הדם

איך לצרוך שוקולד בצורה בריאה?

למרות היתרונות הבריאותיים, צריכת שוקולד חייבת להיות מדודה ומושכלת. הנה כמה טיפים:

• בחרו שוקולד המכיל לפחות 70% קקאו.
• הימנעו משוקולדים עשירים בסוכר ותוספים.
• שמרו על מנות קטנות – בין 20 ל-30 גרם ביום.
• הקפידו על צריכה יומית קבועה למשך לפחות 6-8 שבועות לקבלת התוצאות המיטביות.
• צרכו את השוקולד כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה כללית.
• בדקו את תכולת הפלבנואידים - חפשו מוצרים המציינים את הכמות על האריזה.

מתי השוקולד עלול להזיק ללחץ הדם?

יש לזכור כי צריכת יתר של שוקולד, ובעיקר שוקולד חלבי המכיל סוכר רב ושומנים, עלולה להוביל לעלייה במשקל ולפגיעה בבריאות כלי הדם, מה שיכול להשפיע לרעה על לחץ הדם.

סיכום: האם שוקולד מעלה או מוריד לחץ דם?

התשובה תלויה בעיקר בסוג השוקולד ובכמות הצריכה. שוקולד מריר עשיר בפלבנואידים יכול לתרום להורדת לחץ דם כאשר הוא נצרך במתינות. לעומת זאת, שוקולד חלבי או צריכה מופרזת עלולים להזיק.

שאלות נפוצות

האם שוקולד מריר מתאים לכולם?

לא. אנשים עם רגישות לקפאין או סוכר צריכים לצרוך אותו בזהירות.

כמה שוקולד אפשר לצרוך ביום?

כמות מומלצת היא 20–30 גרם ליום.

האם שוקולד חלבי משפיע על לחץ הדם?

שוקולד חלבי מכיל פחות פלבנואידים ויותר סוכר, ולכן ההשפעה שלו פחות משמעותית ואף עלולה להזיק.

איך לבחור שוקולד בריא?

חפשו שוקולד עם לפחות 70% קקאו ומעט סוכר.

האם שוקולד יכול להחליף תרופות ליתר לחץ דם?

לא. שוקולד אינו תרופה ויש להתייעץ עם רופא.

האם יש תופעות לוואי לצריכת שוקולד?

כן, בצריכה מופרזת, שוקולד יכול לגרום לעלייה במשקל, רמות סוכר גבוהות ותופעות אחרות.

כמה זמן לוקח עד שרואים השפעה של שוקולד על לחץ הדם?

מחקרים מראים כי נדרשת צריכה קבועה של 6-8 שבועות לפחות כדי לראות השפעה משמעותית על לחץ הדם. ההשפעה תלויה גם בגורמים אישיים כמו גיל, משקל ומצב בריאותי כללי.